Análisis sensorial

Comité: CTN 87 (CTN 87 Análisis sensorial)
Origen: UNE
Fecha de cierre: 2022-junio-11
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Esta norma internacional especifica los criterios para la selección y los procedimientos para el entrenamiento y control de los catadores y los catadores expertos. Complementa la información dada en la Norma ISO 6658.