TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

PNE-prEN 18218-1 - Autenticidad de los alimentos. Métodos de análisis no dirigidos. Parte 1: Consideraciones generales y definiciones

Sectores: Tecnología de los alimentos (Vocabularios); Procesos en la industria alimentaria

Comité: CTN 34/SC 10 (CTN 34/SC 10 Autenticidad de los alimentos)

Origen: UNE

Fecha de cierre: 2025-octubre-08

Detalles del proyecto

Ver másVer menos

Este documento proporciona un lenguaje común que abarca los métodos de análisis no dirigidos en la autentificación de alimentos. Proporciona: — definiciones de términos relacionados con el desarrollo y la validación de los métodos de análisis no dirigidos ; — una estructura general y directrices para el desarrollo de los métodos de análisis no dirigidos ; — consideraciones generales para la validación delos métodos de análisis no dirigidos. NOTA: Cuando se utiliza el término «alimentos» en este documento, se hace referencia implícita a «alimentos y piensos»