TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Comité: CTN 34/SC 5 (CTN 34/SC 5 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. MÉTODOS DE ANÁLISIS Y MUESTREO)
Origen: UNE
Fecha de cierre: 2019-junio-13
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Esta norma internacional ofrece directrices para la evaluación de métodos instrumentales alternativos dirigidos al recuento total de bacterias en la leche cruda de animales de distintas especies. NOTA Este documento se considera complementario a las Normas ISO 16140-2 e ISO 8196/IDF 128 (véase el capítulo 2 ).
Comité: CTN 34/SC 5 (CTN 34/SC 5 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. MÉTODOS DE ANÁLISIS Y MUESTREO)
Origen: UNE
Fecha de cierre: 2019-junio-13
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Esta norma internacional ofrece directrices para el establecimiento de una relación de conversión entre los resultados de un método alternativo y un método de referencia, así como su verificación para la determinación cuantitativa de la calidad microbiológica de la leche. NOTA: la relación de conversión pude ser utilizada (1) para convertir el resultado de un método alternativo