Equipo de cocina

Este capítulo de la Parte 1 se sustituye por lo siguiente. Esta parte de Norma IEC 60335 trata de la seguridad de los enjuagadores eléctricos comerciales, usados en cocinas comerciales, cuya tensión asignada no sea superior a 250 V para aparatos monofásicos conectados entre una fase y neutro, y a 480 V para el resto de los aparatos. Estos aparatos se usan, por ejemplo, en cocinas de restaurantes, bares, hospitales y empresas comerciales tales como panaderías, carnicerías, etc. La parte eléctrica de los aparatos que hacen uso de otras formas de energía entra también dentro del campo de aplicación de esta norma. En la medida en que sea posible, esta norma trata de los peligros comunes presentados por estos tipos de aparatos. Se llama la atención sobre el hecho de que – para aparatos destinados a utilizarse en vehículos o a bordo de barcos o aviones, pueden ser necesarios requisitos adicionales; – para aparatos destinados a utilizarse en países tropicales, pueden ser necesarios requisitos especiales; – en muchos países, las autoridades nacionales de la salud, las autoridades nacionales responsables de la protección del trabajador, autoridades nacionales del suministro de agua y autoridades similares especifican requisitos adicionales. Esta norma no se aplica a: – aparatos destinados primordialmente a esterilizar conforme a normas clínicas; – lavavajillas (Norma IEC 60335-2-58); – aparatos destinados exclusivamente para propósitos industriales; – aparatos destinados a utilizarse en locales donde prevalezcan condiciones especiales, tal como la presencia de una atmósfera corrosiva o explosiva (polvo, vapor o gas).

Reemplace el cuarto párrafo que comienza con “En la medida de lo posible,…” hasta “… por este tipo de aparatos” con lo siguiente: “Este documento trata sobre los riesgos previsibles razonablemente del uso previsto que presentan los aparatos y que pueden encontrar todas las personas y los animales domésticos. Convierta el párrafo que comienza con “Se llama la atención sobre…” en una nota.